本篇文章给大家谈谈扇子骨做法及照片，以及扇子骨要怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、扇子骨怎么做才好吃
- 2、猪的扇子骨怎么做好吃
- 3、清蒸扇子骨家常做法,正宗清蒸扇子骨怎么做
- 4、扇子骨炖汤的做法大全简单的扇子骨炖汤做法
- 5、扇子骨怎么做好吃
- 6、椒盐扇子骨的做法(家常菜椒盐扇子骨)
扇子骨怎么做才好吃
扇子骨怎么做才好吃 扇子骨炖汤 咱们可以先把它炖成汤，那可是香浓得不得了，营养满满，尤其是在寒冷的冬天，来一碗扇子骨汤。 扇子骨烤制 咱们可以把扇子骨烤一烤。在烤之前，给它涂上一些调料，就像给它穿上漂亮的衣服一样。然后把它放到烤箱里，烤得香喷喷的。
香煎扇子骨 材料准备：创特扇子骨、蒜蓉、葱花、白芝麻等。将买来的创特扇子骨带包装在流水下自然解冻。起锅烧油，油热后下入切好的蒜蓉，改小火翻炒蒜蓉。
扇子骨用清水冲泡30分钟，捞出吸干水份，加炒香的花椒盐腌制2小时，入沸水中大火汆1分钟，捞出备用。
将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜 的时候加入水。往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。肉下到高压锅内，再加葱姜蒜、糖 水、甜面酱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，高压锅上汽后6分钟。
香辣扇子骨的做法：首先将扇子骨洗净，然后用姜、葱、盐、香料粉、料酒和酱油腌制至少10个小时。气温高时放入冰箱，气温低时则常温下放置。烹饪技巧：将姜蒜切碎，然后在锅中加油烧热，炸炒配料以逼出骨香并锁住肉香。
首先准备好需要的食材，扇子骨剁成小块，这一步可以叫卖家处理，剁好的扇子骨用清水冲洗干净，沥干水备用，然后把生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。
猪的扇子骨怎么做好吃
将买来的创特扇子骨带包装在流水下自然解冻后用清水稍微冲洗一下，去除表面的腌制汁，然后用厨房纸将水分吸干，将蒜薹切段，红辣椒切成圈备用。起锅烧油，扇子骨油温六成热下锅炸，炸至金黄后，捞出沥油，锅中留下少许油。
将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜 的时候加入水。往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。肉下到高压锅内，再加葱姜蒜、糖 水、甜面酱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，高压锅上汽后6分钟。
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
清蒸扇子骨家常做法,正宗清蒸扇子骨怎么做
锅里添冷水，放入扇子骨，大火烧开，辅料所有材料除了白萝卜全部放入锅里，与骨头一起煮。中火焖煮。煮30-40分钟。盐依剧自家的口味酌情放。扇子骨就可以出锅了。
步骤： 锅烧热，放盐炒扇子骨，盐的大概用量是70-80克。 盐炒热后放花椒。 花椒炒出香味关火。 把骨头放在一个干净的容器中，骨头不要洗，不要沾生水，把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。 用盖盖起来，最好有重的东西压一下。 腌一天，取出。
蒸扇子骨的时间不需要很久，但是需要提前做好充分的准备工作，这样做出来才会更加好吃，一般来说大火蒸20分钟就可以了，注意蒸骨头的汤不要倒掉，可以放一些白菜，这样就可以做出美味的汤。 2 蒸扇子骨怎么做好吃 准备一些 拉油，生姜，大葱，黄酒，白酒，花椒，盐以及扇子骨。
清蒸扇子骨。将扇子骨自然解冻后，涂抹上调好的蒜蓉、辣椒、盐等调料，然后蒸熟，这种做法的扇子骨肉质嫩滑，鲜香四溢。奥尔良风味扇子骨。将扇骨腌制一晚上，然后慢火炸熟，这种做法的扇子骨肉质细嫩，味道鲜美。秘制扇子骨。
扇子骨炖汤的做法大全简单的扇子骨炖汤做法
红萝卜玉米淮山扇骨汤 玉米1根、红萝卜1根、铁棍淮山半条、扇骨350克、无花果5颗、枸杞10粒、姜2片、蜜枣1个。扇骨泡水清洗血水，再焯水清洗干净，其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅，调营养汤5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
配 料： 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。特 ：香而肥腻。（适用菜肴：清炖狮子头等。也可自己DIY与其它菜做）操 作： 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
材料：扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
扇子骨炖汤 咱们可以先把它炖成汤，那可是香浓得不得了，营养满满，尤其是在寒冷的冬天，来一碗扇子骨汤。 扇子骨烤制 咱们可以把扇子骨烤一烤。在烤之前，给它涂上一些调料，就像给它穿上漂亮的衣服一样。然后把它放到烤箱里，烤得香喷喷的。 扇子骨红烧 最后，咱们还可以把扇子骨红烧一下。
第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
而且营养价值是非常高的。做法：猪扇骨洗净切块。锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水，捞出。党参洗净切小段，枸杞子洗净。另锅盛冷水，倒入刚才捞出的猪扇骨，放入党参、枸杞子，一同煲两个小时。关火前五分钟倒进一勺醋。加入适量盐调味。补钙美味的猪扇骨汤便做成了。
扇子骨怎么做好吃
1、扇子骨怎么做才好吃 扇子骨炖汤 咱们可以先把它炖成汤，那可是香浓得不得了，营养满满，尤其是在寒冷的冬天，来一碗扇子骨汤。 扇子骨烤制 咱们可以把扇子骨烤一烤。在烤之前，给它涂上一些调料，就像给它穿上漂亮的衣服一样。然后把它放到烤箱里，烤得香喷喷的。
2、香煎扇子骨 材料准备：创特扇子骨、蒜蓉、葱花、白芝麻等。将买来的创特扇子骨带包装在流水下自然解冻。起锅烧油，油热后下入切好的蒜蓉，改小火翻炒蒜蓉。
3、将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜 的时候加入水。往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。肉下到高压锅内，再加葱姜蒜、糖 水、甜面酱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，高压锅上汽后6分钟。
4、斩好的猪扇骨用温水洗净，放入冷水中冲去血水（切勿焯水）沥干。加盐4g、生抽10g、酱油2g、生粉适量拌匀上浆，放入冰箱中冷藏腌制4小时，以便入味。干辣椒切成节，老姜切成姜片，大蒜籽切成碎状，香葱切成葱花。
椒盐扇子骨的做法(家常菜椒盐扇子骨)
1、食材：猪里脊肉2200克、鸡蛋50克、小麦面粉30克、淀粉(玉米)10克、盐2克、椒盐15克、花生油50克。鸡蛋打匀，然后把里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中。鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆。
2、做法步骤 扇子骨加入盐，糖，花椒，拌均匀。放入冰箱冷藏一晚。腌制好的扇子骨清洗干净，加入少许料酒，放入电饭煲，煮饭时蒸熟。用厨房纸稍微吸下水份。加入椒盐，拌均匀即可。成品图 小贴士 椒盐的量自己控制，可多可少，主要看自己的口味。
3、食材，猪扇子骨1500克，椒盐鸡粉腌料 45克，高度白酒30克，大葱段（汤料用） 若干段，姜片（汤料用） 5片，黄酒（汤料用）若干，盐（汤料用）少量。大骨买的时候让店主一共竖着一切三，千万不要洗。
4、扇子骨用生抽、料酒、盐、干淀粉、鸡蛋腌制一个小时。锅中放入能没过扇子骨的油，大火烧至六七成热，下扇子骨炸至两面金黄后，捞出控油。将扇子骨放入盘中，撒上椒盐料后直接食用即可。
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