排骨煲汤的做法大全窍门（排骨汤最经典的12种做法窍门）

本篇文章给大家谈谈排骨煲汤的做法大全窍门，以及排骨汤最经典的12种做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

2、排骨汤的做法大全蕃茄排骨汤材料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。做法：小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

3、汤鲜味美！八款超好喝的排骨汤。玉米排骨汤：食材：排骨1条，玉米2根，姜3片，料酒1勺，清水1500克，盐，鸡精适量。做法步骤：排骨斩成小块，冷水下锅，加人姜片和料酒，焯掉血水。排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块。

4、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用；汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟；撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。

排骨煲汤的做法大全窍门（排骨汤最经典的12种做法窍门）

1、淮山干片提前3小时浸泡，玉米胡萝卜洗净切块备用，排骨用盐水浸泡清洗干净，再准备适量的红枣枸杞。锅中放入玉米胡萝卜，再放入浸泡清洗干净的排骨和淮山干片，还有红枣枸杞，最后加上适量的水，盖上锅盖，煲汤模式90分钟。

2、把所有材料准备好，排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。莲藕去皮，切成块。红萝卜去皮，切块。

3、排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。3 不要一开始就加盐。4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

1、排骨买回家后可以用清水冲洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分钟左右，减少排骨的腥味，百合、莲子和枸杞分别清洗干净放入清水中浸泡，虫草花也清洗干净，姜切片，海带切条，大葱切段备用。

2、制法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。

3、玉米香菇排骨汤做法排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。

1、排骨汤家常做法一：冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

2、玉米排骨汤材料：玉米、排骨、葱、姜做法：将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。将排骨加料酒、姜片和葱段焯水。

3、排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。

4、冬瓜薏仁排骨汤准备食材：排骨600g，冬瓜一块，薏仁适量，生姜一块，香葱一根。做法：1准备食材，排骨提前用清水浸泡，泡出里面的血水，冬瓜去皮切块，生姜切片。

5、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用；汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟；撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。

6、排骨汤的做法莲藕炖排骨原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。

1、黄豆排骨汤的做法材料集合图：黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。

2、黄豆排骨汤的做法 1 猪排骨洗净 2 黄豆洗净泡水 3 锅中加水，放入排骨 4 大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆 5 煮至排骨软烂需40分钟左右 6 加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

3、大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

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