本篇文章给大家谈谈扇子骨炖汤的做法大全窍门，以及扇子骨熬汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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扇子骨头汤的做法,扇子骨头汤怎么做好吃,扇子
步骤 准备好扇子骨 扇子骨洗净，冷水下锅，焯2分钟捞出，漂净 取炖之宝，加适量清水，放入扇子骨 加姜片，葱结，料酒。
从营养获取角度考量，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 骨头汤 (5张)、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
≮美食做法≯ 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
扇子骨莲藕汤的做法,扇子骨莲藕汤怎么做好吃,扇子骨
1、材料：扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。
2、将扇子骨清洗干净，剁成小块，用冷水浸泡半小时，去除血水。莲藕去皮，切成厚片或段，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。红枣和枸杞用清水洗净，红枣去核。姜切片备用。汆烫扇子骨：将扇子骨放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质。
3、扇子骨头汤 食材 主料 扇子骨头 200g 辅料 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 准备好扇子骨 扇子骨洗净，冷水下锅，焯2分钟捞出，漂净 取炖之宝，加适量清水，放入扇子骨 加姜片，葱结，料酒。
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