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猪扇子骨的做法大全
扇子骨好吃的做法如下：主料：扇子骨。辅料：水、盐、生抽、酱油、生粉、干辣椒、老姜、大蒜、香葱、菜籽油、孜然粒、鸡精、腊八豆、老干妈、胡椒粉、蚝油、酱油。工具：盆、刀、冰箱、锅、锅铲、筷子、漏勺、盘子。斩好的猪扇骨用温水洗净，放入冷水中冲去血水（切勿焯水）沥干。
配料：猪扇子骨：1个（约500克）生抽：2大勺 老抽：1大勺 蚝油：1大勺 蜂蜜：1大勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 黑胡椒粉：适量 五香粉：适量 蒜末：适量 姜末：适量 葱花：适量 香菜：适量（装饰用）做法：准备猪扇子骨，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
扇子骨的做法大全家常：扇子骨是一种常见的猪骨，它的特点是骨头较长，形状像一把扇子，因此得名。扇子骨的做法多种多样，可以用来煲汤、烤制、红烧等。下面介绍一种简单的扇子骨做法：材料：扇子骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖。步骤：将扇子骨洗净，剁成小块。用开水焯水，去除血沫。
手抓扇子骨哪个牌子好
1、安井这个牌子好。根据网络资料查询显示手抓扇子骨安井这个牌子好，安井食品公司的口碑还是相当不错的。
2、创特食品的扇子骨系列，更是匠心独具。从精选10根扇子骨的袋装，到50%以上带肉率的腌制调味，再到统一长度的无边骨料，每一处细节都体现出我们对品质的坚持。扇子骨 泽诱人，香浓味美，一口咬下，鲜香与嫩滑交织，肉汁四溢，满足你的味蕾渴望。
3、香飘老卤手抓扇子骨做法：猪扇骨竖向一切为二（一位仅用一半就可以）冲洗鲜血，吸走水份，放进盆里预留。锅入油，放进A料炒出香味（蔬菜水果炒成汁液后当腌制料，比较容易将原材料腌入味，并且香气更足），撒到扇骨上，抓拌匀，腌制6钟头。
4、香煎扇子骨 材料准备：创特扇子骨、蒜蓉、葱花、白芝麻等。将买来的创特扇子骨带包装在流水下自然解冻。起锅烧油，油热后下入切好的蒜蓉，改小火翻炒蒜蓉。
5、这个我专门了解过，大娘湘厨是广东省著名的连锁餐饮品牌，其实严格来说，菜品都做得很好，但是每个人的口味不一样，还是得看自己，小编推荐几个菜：大娘特 鱼头，舜华临武鸭，手抓扇子骨，大娘一品鸡。
6、是。袋装扇子骨是已经腌制了的半成品，不需要在进行腌制，比如安井冻品先生的手抓扇子骨就是已经腌制好的半成品，因为半成品就是加工了一半，只需要你接下来把他做熟就可以吃了，中途不需要再添加任何调料。扇子骨就是临床所说的肩胛骨，肩胛骨呈三角形，倒立的位于胸背部，紧贴胸廓，左右各一。
扇子骨怎么做才好吃
1、锅烧热，放盐炒，用量是70~80克。盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可），花椒炒出香味关火。把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。用盖盖起来，用重物压着。腌一天，取出。
2、扇子骨用清水冲泡30分钟，捞出吸干水份，加炒香的花椒盐腌制2小时，入沸水中大火汆1分钟，捞出备用。
3、将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜 的时候加入水。往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。肉下到高压锅内，再加葱姜蒜、糖 水、甜面酱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，高压锅上汽后6分钟。
4、腌制好的扇子骨怎么做才好吃。用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
5、扇子骨怎么做才好吃 扇子骨油炸怎么做好吃 准备调和油、绍酒、淀粉、鸡粉、生抽、糖、盐、沙姜、花椒粒、小葱、生姜、蒜、洋葱以及扇子骨。
椒盐扇子骨怎么做才好吃(扇子骨怎么做才好吃 态图)
1、扇子骨用生抽、料酒、盐、干淀粉、鸡蛋腌制一个小时。锅中放入能没过扇子骨的油，大火烧至六七成热，下扇子骨炸至两面金黄后，捞出控油。将扇子骨放入盘中，撒上椒盐料后直接食用即可。
2、准备扇子骨：将扇子骨清洗干净，用刀背轻轻敲打几下，使骨头稍微松动，有助于入味。腌制：在扇子骨上均匀撒上适量的盐、胡椒粉、五香粉（如果使用）、料酒、酱油和少许白糖，充分搅拌均匀，让扇子骨充分吸收调味料的味道。腌制时间至少30分钟，如果时间充裕，可以腌制更长时间，以便更好地入味。
3、首先准备好需要的食材，扇子骨剁成小块，这一步可以叫卖家处理，剁好的扇子骨用清水冲洗干净，沥干水备用，然后把生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。
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