烤扇子骨空气炸锅（空气炸锅做手抓扇子骨）

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本文目录一览：

用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。

椒盐扇子骨的做法如下：工具／原料：猪扇子骨500克、生姜20克、大蒜10克、孜然粉2克、辣椒粉2克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、烤网、空气炸锅。

制作方法：扇子骨用生抽、料酒、盐、干淀粉、鸡蛋腌制一个小时。锅中放入能没过扇子骨的油，大火烧至六七成热，下扇子骨炸至两面金黄后，捞出控油。将扇子骨放入盘中，撒上椒盐料后直接食用即可。

食材，猪扇子骨1500克，椒盐鸡粉腌料 45克，高度白酒30克，大葱段（汤料用）若干段，姜片（汤料用） 5片，黄酒（汤料用）若干，盐（汤料用）少量。大骨买的时候让店主一共竖着一切三，千万不要洗。

将扇子骨放入一个大碗中。加入切片的生姜、切碎的大蒜、料酒、生抽、老抽、适量的白胡椒粉、细砂糖和盐。用手将酱料均匀涂抹在扇子骨上，确保每块扇子骨都裹上了酱料。将腌制好的扇子骨放入冰箱中，腌制时间为至少2小时，最好过夜，以确保酱料充分渗入扇子骨内部。

先把扇子骨清洗干净，加入中戚枣适量的盐、糖、鸡粉、生抽、绍酒抓均匀，然后再放到冰箱里面腌制60分钟，锅中加入适量的花椒粒，用小火把香味炒出来，然后把火关掉，保鲜袋把已经冷却的花椒装起来仔搏，用擀面杖擀成粉末，再用干锅炒盐稍微加热，让它的水分散发，和花椒粉混合在一起，椒盐就制作好了。

1、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。接着放到预热至200度的空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。烤至6分钟的时候取出烤网，将猪扇子骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。

2、做法步骤扇子骨加入盐，糖，花椒，拌均匀。放入冰箱冷藏一晚。腌制好的扇子骨清洗干净，加入少许料酒，放入电饭煲，煮饭时蒸熟。用厨房纸稍微吸下水份。加入椒盐，拌均匀即可。成品图小贴士椒盐的量自己控制，可多可少，主要看自己的口味。

3、将扇子骨放入一个大碗中。加入切片的生姜、切碎的大蒜、料酒、生抽、老抽、适量的白胡椒粉、细砂糖和盐。用手将酱料均匀涂抹在扇子骨上，确保每块扇子骨都裹上了酱料。将腌制好的扇子骨放入冰箱中，腌制时间为至少2小时，最好过夜，以确保酱料充分渗入扇子骨内部。

4、首先准备好需要的食材，扇子骨剁成小块，这一步可以叫卖家处理，剁好的扇子骨用清水冲洗干净，沥干水备用，然后把生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。

5、准备工作：扇子骨洗净，切成大小适中的块，用料酒和少量盐腌制15分钟。干辣椒剪成小段，蒜瓣和生姜切片备用。炸制：将腌制好的扇子骨均匀裹上淀粉。锅中倒入足够的植物油，烧至6成热（约180C），放入扇子骨，中火炸至金黄，捞出沥干油分。

烤扇子骨空气炸锅（空气炸锅做手抓扇子骨）

将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。大火热油，放入狗肉块翻炒，把狗肉炒至变后倒入半杯黄酒翻炒均匀。把狗肉拨到一边，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒，八角，小茴香籽炒出香味儿。

焯水将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。02 材料因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。

把狗肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，用清水将狗肉清洗干净后切成小块。狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。

生活中的蒋老师 2023-12-12 · TA获得超过551个赞关注我认为煮狗肉需准备狗肉、调料，将狗肉浸泡、洗净、烫透，和紫苏子一起煮3-4小时，撕成丝，码盘。再用狗骨头熬汤，时间越长汤汁越白，味道更鲜美。

方法如下：先将狗肉洗净，切块备用。在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

、一家不知一家，和尚不知道家。趣味民间经典谚语有时省一口，缺时当一斗。只要自己上进，哪怕别人轻视。忘掉这天的人将被明天忘掉。五月不热，稻谷不结。人中有吕布，马中有赤兔。夏吃大蒜冬吃姜，不用医生开药方。舍不得吃，却被狗叼。

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刀越磨越利，脑越用越灵。种田不离田头，读书不离案头。海洋深处鱼儿大。书海深处学问多。蜂采百花酿甜蜜，人读群书明真理。自在不成人。成人不自在。光阴勿虚度，青春不回头。书籍备而不读如废纸。劳动是知识的源泉；知识是生活的指南。

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